【自由時報-週末生活版】

以「千層蛋糕」為主的日式食品商店，老闆在10年前因一次日本工廠的參訪，意外吃到北海道千層蛋糕，綿密口感與濃厚奶香味讓他們驚為天人，決定將它代理進口。北海道千層蛋糕採日本原料，在日本工廠製作完成後空運來台，因成熟的急速冷凍技術，保存期限長達1年，食用時只需退冰15分鐘，便能品嚐到最佳口感。當時一引進台灣造成極大迴響，曾創下1個月銷售千盒的紀錄。至今許多季節口味仍能1個月賣出百盒。
目前共有牛奶、可可、草莓、抹茶、焦糖5種口味，牛奶口味使用北海道的新鮮牛乳，是店內熱門招牌；抹茶控則不能錯過抹茶千層蛋糕，中間夾著十勝紅豆泥，苦中帶甜。2年前老闆將店面遷至承德路上，目前除販售千層蛋糕外，更不定期推出限定版甜品，亦有日本進口的真空海產，提供消費者多元的日本食品選擇。

北海道千層蛋糕牛奶口味／100元（片）
奶味香濃的北海道千層蛋糕，是以北海道當地的牛奶及蛋製作，經過急速冷凍可保存1年。

北海道千層蛋糕抹茶口味／100元（片）、原味拿鐵／70元
帶有苦味的抹茶與蛋糕的甜達到微妙平衡，中間夾有十勝紅豆泥，搭配拿鐵十分適合。

電話：（02）2558-2155
地址： 台北市承德路一段44號  >>>地圖<<<
營業時間： 週二～六10：30～19：30，週日、週一休

本文轉自自由時報週末生活版：台北日多寶複合式食品館